芒果班戟:班戟是pancake的音译,很西方的点心,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一
芒果白雪黑糯米甜甜
芒果布甸
芝麻糊豆腐花
糖不甩:顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意。糯米团用糖浆煮熟,彼时糖浆浓稠正相宜
椰汁马豆糕
焗荔茸西米布甸
椰汁紫米糕
杨枝甘露
白雪黑珍珠
驴打滚,豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一
艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应
糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱
姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种
蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名
油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可
馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎,馓子麻花颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口
萨其玛是满族的名糕点,民间传说是一位满族的将军留传下来的。因其好打猎,为携带方便,故制作这样一种糕点
北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够
北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜
北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。清官的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史,清光绪年间,创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生,由于精工细做,并逐渐形成独特风格,加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,被众食客戏称为耳朵眼炸糕,旺销不衰
到天津不吃狗不理包子,是旅游者的遗憾
煎饼果子和锅巴菜是天津所独有的,别的城市都很少有的
甘果中的栗子,是人们嗜食的佳品,吃法多样,因地而异
茶汤是一种甜饮食,和藕粉相类,原料也是糜子面
八大碗酒席具有浓厚的乡土特色
冬令四珍是指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。铁雀是麻雀的一种,冬季捕食后用油烹,是下酒佳肴
烤大虾原料以北戴河的海虾为主,精工细做之后,再辅以适量汤汁,其造型生动,色泽艳丽,香味醇厚,由于虾体较大,肉质细嫩,营养丰富
四条包子
老二位麻酱烧饼
晓晓炸排骨
生煎馒头
南翔小笼包
三鲜小馄饨
油豆腐线粉汤
开洋葱油拌面